Radnetzplaner Mecklenburg-Vorpommern

Schlachterei & Fleischerei Becker

Adresse

Schlieffenberger Dorfstr. 1
18279 Lalendorf
Telefon: 03845220061
Website:

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Weitere Informationen

Immer Partner beim Schlachtetag auf dem Thünengut in Tellow

img_0936_3 - Landfleischerei mit Imbiß in Lalendorf

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Schlieffenberger Schlachterei & Fleischerei Becker - auch im Lalendorfer Laden auf den Geschmack kommen

Fleischermeister Alfred Becker hat sich standesgemäß herausgeputzt: Weiße Stiefel, wasserdichte Schürze, blauweißes Hemd, Kopfbedeckung, eine Auswahl verschiedener Spezialmesser in greifbarer Nähe. Der 57-Jährige ist einer der wenigen noch aktiven Hausschlachter in MV.

In der Vorweihnachtszeit herrscht Hochbetrieb in der Landfleischerei in Schlieffenberg bei Teterow (Landkreis Rostock). Die Hausschlachtung hatte über Generationen ihre eigenen Rituale. „Wenn das Schwein am Haken hängt, wird erst einmal eingeschenkt“, heißt ein alter Spruch. Hochprozentiges gehörte zum Schlachten dazu, auch später beim Festmahl für alle Beteiligten. Traditionell wurde Wellfleisch, Grobbrot und Köm gereicht. Den letzten Schluck gab es, kurz bevor sich der Hausschlachter wieder vom Hof machte. Der gelernte Landwirt hat sich vor über 20 Jahren auf seinem Grundstück eine eigene Landfleischerei eingerichtet. So wird die Familientradition der Hausschlachterei, die einst Großvater und Vater nebenberuflich betrieben, fortgesetzt. Die Kunden bringen ihre Tiere selbst und Stunden später geht alles fachgerecht zerlegt retour.

Für die Läden der Landfleischerei in Schlieffenberg und Lalendorf werden

Ladengeschäfte Fleischer Matthias Becker:

Öffnungszeiten:

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